خط تولید آجیل - بالاترین کیفیت در تحویل خط تولید یکپارچه
انواع آجیل و میوه های خشک شده یکی از تنقلات پرطرفدار به شمار می رود. محصولاتی مثل انواع میوه ها و مغزهای خوراکی با استفاده از دستگاه هایی به نام رستر یا خشک کن خشک می شوند و در بسته بندی های گوناگون به فروش می رسند. با روش خشک کردن، میکروارگانیسم های محصول حذف شده و طول عمر آن افزایش می یابد. امروزه خط رستر آجیل نیز یکی از روش های مناسب جهت عرضه و فروش انواع مغزها و آجیل های خوراکی است. با رستر آجیل، ماندگاری محصول افزایش می یابد و مغزها تردتر و خوشمزه تر می شوند. چنانچه می خواهید اطلاعات بیشتری در خصوص خشک کردن آجیل ها و خط تولید بادام زمینی به دست آورید مقاله حاضر را تا پایان بخوانید.
بیشتر بخوانید : خط تولید و فرآوری آلبالو
خط تولید آجیل - ساخته شده توسط طراحان نام گستر
مشخصات خط تولید آجیل
چنانچه گفتیم یکی از روش های مناسب جهت افزایش ماندگاری محصول و همچنین خوشمزه تر شدن مواد غذایی گوناگون، خشک کردن آنها است. خط تولید آجیل هم به جهت فرآوری و تولید آجیل ها برای فروش طراحی شده است. در روش مرسوم خطوط رستر آجیل، مواد غذایی به صورت خام طعم دار شده و وارد دستگاه تفت دهنده می شوند. در دستگاه های رستر آجیل، هوای داغ به صورت یکنواخت به تمام قسمت های محصول دمیده می شود.
قابلیت دماهای متفاوت برای زون های تعبیه شده در دستگاه وجود دارد و این امر امکان تفت دادن محصولات گوناگون با توجه به رطوبت آنها را فراهم می کند. با وجود امکانات پیشرفته و جدید دستگاه های رستر، محصولات فرآوری شده تردتر و خوشمزه تر شده و افزودن طعم های مختلف نیز به آنها امکان پذیر می شود.
مطلب پیشنهادی: خط تولید چیپس
پیشرو در زمینه طراحی و تولید خطوط مواد غذایی
ما با مهندسی و ایجاد خطوط سفارشی فرآیند و بسته بندی که دارای یکپارچه سازی از شروع تا پایان هستند، به شما کمک می کنیم محصولات بهتری را به مشتریان خود ارائه دهید.
درصد رضایت مشتریان
سال تجربه کاری
پروژه در دست اجرا
نفر نیروی انسانی
عملکرد خط تولید آجیل
خط رستر آجیل در اغلب شرکت های تولید کننده به این ترتیب است که ابتدا طعم های مورد نظر را به محصول خام اضافه می کنند. پس از اضافه کردن طعم ها از قبیل آب و نمک، آجیل ها وارد دستگاه های رستر می شوند. به این روش مقداری از رطوبت در مواد غذایی باقی مانده و خارج نمی شود. در این مرحله آجیل ها پس از سرد شدن بسته بندی می شوند و جهت عرضه و فروش آماده می شوند. اما عملکرد خط رستر آجیل در برخی از شرکت ها به صورت مطلوب تری صورت می گیرد.
در خط فراوری و تولید مغز تخمه و بادام زمینی و آجیل این شرکت ها محصول به صورت خام وارد دستگاه خشک کن می شود و به این طریق رطوبت آن از بین می رود. در این مرحله انواع طعم ها به آجیل ها اضافه می شوند. بعد از افزودن طعم های گوناگون، مجددا آجیل ها وارد دستگاه های سه طبقه خشک کن یا تفت دهنده شده و حرارت می بینند. با روش مذکور مواد غذایی تردتر شده و همه رطوبت آن گرفته می شود.
برندهای معروف همکار طراحان نام گستر
برندهای همکار ما
خط سرخ کن آجیل
خط سرخ کن آجیل نیز همانند خط رستر آجیل یکی از روش های فرآوری مواد غذایی است. روش سرخ کردن آجیل به این ترتیب است: آجیل ها در ابتدا وارد محفظه ای به نام «هاپر» می شوند. محصول بعد از مرحله هاپر، روی نوار نقاله شیب دار قرار گرفته و با سرعت و مقدار ثابت وارد محفظه Fryer می شود. در این مرحله آجیل ها را با روغن داغ سرخ می کنند. (جهت داغ کردن روغن اغلب از مبدل حرارتی استفاده می شود.) مواد غذایی پس از سرخ شدن خنک می شوند.
خارج و داخل آجیل ها در مرحله خنک شدن، سرد می شوند. در این مرحله چربی زدایی از سطح مواد غذایی نیز صورت می گیرد. آجیل ها را می توان پس از خنک کردن با ادویه های مختلف، طعم دار کرد که این عمل توسط دستگاه های ادویه زنی انجام می شود. در مرحله آخر خط سرخ کن تخمه و بادام زمینی، اجیل ها بسته بندی می شوند.
مراحل خط تولید آجیل
تفاوت مراحل خط رستر آجیل با خط سرخ کن آجیل در قسمت حرارت دادن محصول است. که در خط رستر آجیل صرفا حرارت به مواد غذایی منتقل می شود ولی در خط سرخ کن، توسط روغن داغ عمل فرآوری انجام می شود.
مزایای راه اندازی خط تولید آجیل
راه اندازی خط فرآوری آجیل توسط دستگاه های رستر یکی از راه های خوب جهت تولید آجیل های بسته بندی است. در این روش محصول بدون چربی های اضافه بوده و طعم دار و ترد است. با تولید آجیل رستر دستگاه های خشک کننده موجب حذف رطوبت محصول می شوند و ماندگاری آن را بیشتر می کنند.
مطلب پیشنهادی: خط تولید فرنچ فرایز
فرآوری دانه های آجیل
فرآوری دانه های آجیل با استفاده از خط رستر آجیل یا خط سرخ کن آجیل طراحان نام گستر دو روش مناسب جهت تولید آجیل های بسته بندی شده محسوب می شوند. در روش خشک کن، مواد غذایی حرارت دیده و طعم دار می شوند ولی در خط سرخ کن آجیل محصول توسط روغن داغ فرآوری می شود. شرکت های تولید آجیل های بسته بندی شده در هر دو روش انواع طعم ها را به آجیل ها می افزایند و محصولی خوشمزه و ترد در اختیار مصرف کنندگان قرار می دهند.
بیشتر بخوانید : خط تولید کرانچی
خشک کردن و سرخ کردن آجیل دو روش مرسوم در تولید آجیل های بسته بندی شده است. در این دو روش آجیل ها حرارت می بینند و ترد می شوند. شرکت های تولید آجیل های فرآوری شده با انجام عملیات خشک کردن و سرخ کردن، ماندگاری محصول را افزایش می دهند و آن را ترد و طعم دار می کنند. روش رستر آجیل به دو صورت حرارت دادن دو مرحله ای و حرارت دادن یک مرحله ای انجام می شود که در روش دو مرحله ای همه رطوبت مواد حذف شده و آجیل ها تردتر می شوند.
بیشتر بخوانید : خط تولید پاپ کورن
قسمت‌های مختلف خط تولید آجیل
خط تولید آجیل معمولاً شامل چندین مرحله مختلف است که هر کدام وظایف خاص خود را دارند. در ادامه، قسمت‌های اصلی یک خط تولید آجیل را توضیح می‌دهیم:
-
ورودی مواد اولیه: در این بخش، مواد اولیه مانند پسته، بادام، گردو و سایر مواد آجیلی وارد خط تولید می‌شوند. این مواد ممکن است از منابع مختلفی مانند مزارع یا بازارهای محلی تامین شده باشند.
-
-
پالت‌کن: در این مرحله، مواد اولیه بر روی پالت‌هایی قرار می‌گیرند و به سمت مراحل بعدی انتقال می‌یابند. این کار به منظور سهولت در جابجایی و حمل و نقل مواد اولیه در طول خط تولید انجام می‌شود.
-
تمیزکاری و سوراخ‌کاری: در این مرحله، مواد اولیه تمیز شده و در صورت لزوم، بر روی آنها سوراخ‌های لازم برای فرایند‌های بعدی ایجاد می‌شود. برای مثال، پوست گردو یا پوست بادام در اینجا از مغز جدا می‌شود.
-
خشک‌کنی: برخی از مواد ممکن است نیاز به خشک‌کردن داشته باشند تا رطوبت آنها کاهش یابد و ماندگاری آنها افزایش یابد. این فرآیند معمولاً با استفاده از دستگاه‌های خشک‌کن انجام می‌شود.
-
-
تراشیدن و سنجاقک: در این مرحله، مواد اولیه به اندازه مورد نیاز برای بسته‌بندی تراشیده و به اندازه‌ی مناسب بسته‌بندی می‌شوند.
-
بسته‌بندی: در این مرحله، آجیل‌ها در بسته‌هایی مناسب بسته‌بندی می‌شوند که عموماً شامل کیسه‌های پلاستیکی، جعبه‌های کارتنی یا بسته‌های فله است. این بسته‌بندی به منظور حفاظت از محصول در مقابل رطوبت، آلودگی و ضربه‌ها است.
-
برچسب‌زنی و تاریخ‌گذاری: در این مرحله، بسته‌های آجیل برچسب‌های مربوط به نام محصول، میزان وزن، تاریخ تولید و اطلاعات دیگر را دریافت می‌کنند.
-
انبار‌گردانی: بعد از بسته‌بندی، بسته‌های آجیل به انبار مناسب منتقل می‌شوند تا برای حمل و نقل به بازارها یا مشتریان آماده شوند.
این فرآیند‌ها ممکن است بسته به نوع محصول و تنظیمات خاص هر کارخانه تولیدی، متفاوت باشند.
-
مشاهده سایر خطوط تولیدی ما
خط تولید بسته بندی خشکبار
راه‌اندازی یک خط تولید بسته‌بندی خشکبار، بهترین انتخاب برای کسب و کاری پرسود و پرمنفعت در صنعت غذایی است. با این خط تولید، شما می‌توانید انواع خشکبار مانند مغزها، میوه‌های خشک، آجیل‌ها و دانه‌های روغنی را به شکلی حرفه‌ای و با کیفیت بالا بسته‌بندی کرده و بازار مصرف گسترده‌ای از مشتریان را به خود جلب کنید. این صنعت، همواره درخواست بالایی دارد و با توجه به افزایش توجه به سلامت و تغذیه، تقاضای بیشتری برای محصولات بسته‌بندی شده خشکبار وجود دارد. همچنین، خط تولید بسته‌بندی خشکبار از جمله کسب و کارهایی است که نیاز به سرمایه‌گذاری اولیه کمتری دارد و با استفاده از تکنولوژی‌های مدرن، به دستیابی به بهره‌وری بالا کمک می‌کند. این فرصت عالی برای رشد و توسعه کسب و کار شماست که با خط تولید بسته‌بندی خشکبار از طراحان نام‌گستر، می‌توانید به راحتی به آن دست یابید.
کارگاه بسته بندی خشکبار
آیا به دنبال راهی برای ورود به صنعت بسته‌بندی خشکبار هستید؟ کارگاه بسته‌بندی خشکبار از مجموعه‌ای از امکانات و تجهیزات حرفه‌ای برای تولید خشکبارهای با کیفیت و جذاب استفاده می‌کند. با این کارگاه، شما قادر خواهید بود تا خشکبارهای مختلف مانند مغزها، میوه‌های خشک، آجیل‌ها و دانه‌های روغنی را به شکلی حرفه‌ای و با استفاده از فناوری‌های روز دنیا بسته‌بندی کرده و به بازار عرضه کنید.
کارگاه بسته‌بندی خشکبار، انعطاف‌پذیری بالا و قابلیت تنظیم برای تولید محصولات متنوع را فراهم می‌کند. این کارگاه، به شما امکان می‌دهد تا با توجه به نیازها و تقاضای بازار، محصولات متنوعی را تولید و بسته‌بندی کنید تا بتوانید با رقبای خود رقابت کنید و در بازار موفقیت‌آمیزی داشته باشید.
خط تولید کامل چیپس میوه
آیا به دنبال راهی برای تولید چیپس میوه با کیفیت و متنوع هستید؟ خط تولید کامل چیپس میوه از طریق تجهیزات و فناوری‌های روز دنیا، به شما این امکان را می‌دهد تا میوه‌های خود را به چیپس میوه تبدیل و به شکلی حرفه‌ای بسته‌بندی کنید.
با استفاده از این خط تولید کامل، شما می‌توانید انواع میوه‌های تازه را به چیپس میوه تبدیل کرده و در بسته‌بندی‌های متنوع و جذاب به مشتریان ارائه دهید. این خط تولید با امکاناتی مانند خشک کردن، بسته‌بندی و برچسب‌زنی، به شما امکان می‌دهد تا به راحتی و با بهره‌وری بالا محصولات خود را تولید کرده و به بازار عرضه کنید.
هزینه راه اندازی خط تولید
هزینه راه‌اندازی خط تولید بسته‌بندی میوه، به وابستگی از عوامل مختلفی از جمله اندازه و مقیاس کارخانه، نوع تجهیزات و ماشین‌آلات مورد استفاده، هزینه نیروی کار، مواد اولیه، فضای لازم برای نصب تجهیزات، هزینه حمل و نقل و امکانات مورد نیاز برای تامین انرژی و آب تا هزینه متغیرهای دیگر، متفاوت است. همچنین، عواملی مانند محل قرارگیری کارخانه، نرخ اجاره فضا، مقررات و مقررات محلی و ملی، و همچنین هزینه‌های مربوط به مجوزها و مجوزهای لازم نیز میتواند تاثیر بسزایی در هزینه راه‌اندازی داشته باشد. به طور کلی، هزینه راه‌اندازی یک خط تولید بسته‌بندی میوه میتواند متغیر و بسیار گسترده باشد و برای هر کسب و کار، بهتر است با مطالعه دقیق و بررسی موارد مورد نیاز، برآورد دقیقی از این هزینه‌ها داشته باشد.
شرکت بسته بندی خشکبار در منزل
استارت‌آپ یک شرکت بسته‌بندی خشکبار در منزل، یک گام اولیه جذاب و سودآور برای کسب و کار خودکاره است. با توجه به رشد روزافزون بازار خشکبار و توجه مردم به سلامت و تغذیه، این فرصت مناسبی است که به سرمایه‌گذاری در این حوزه بپردازید. با راه‌اندازی یک شرکت بسته‌بندی خشکبار در منزل، شما قادر خواهید بود تا با استفاده از تجهیزات ساده و مواد اولیه در دسترس، خشکبارهای با کیفیت و جذابی را بسته‌بندی و به فروش برسانید.
خط تولید میوه خشک
برای اطلاع از خط تولید میوه خشک طراحان نام گستر این مقاله را ببینید: خط تولید میوه خشک
راه‌اندازی یک خط تولید میوه خشک، یک گام مهم برای ورود به صنعت غذایی با درآمد بالا و تقاضای پایدار است. با توجه به افزایش توجه به سلامت و تغذیه، مصرف میوه خشک به عنوان یک جایگزین سالم و خوشمزه به میزان قابل توجهی افزایش یافته است. با این حال، اکثر محصولات میوه خشکی که در بازار موجود است، حاوی افزودنی‌های شیمیایی و قند اضافی هستند. بنابراین، تولید میوه خشک با استفاده از میوه‌های طبیعی و بدون افزودنی‌های مضر، تقاضای بالایی را دارد.
هزینه احداث کارخانه بسته بندی خشکبار
هزینه احداث کارخانه بسته‌بندی خشکبار، که شامل خرید و نصب خط تولید نیز می‌شود، برآورد شده است به مبلغ 574193 میلیون ریال. این مبلغ شامل همه سرمایه‌گذاری‌های مورد نیاز برای اجرای پروژه است، از جمله سرمایه‌های ثابت مانند ساختمان و تجهیزات، سرمایه در گردش برای مواد اولیه و مواد اولیه، و همچنین تجهیزات مورد نیاز برای خط تولید میوه خشک. این مبلغ با دقت محاسبه و برآورد شده است تا بتوان به بهره‌وری و سودآوری مطلوب در طول زمان از این سرمایه‌گذاری بهره‌مند شد.
آخرین مطالب بلاگ
همه چیز در مورد خطوط تولید ما
خط تولید آجیل
خط تولید آجیل معمولاً شامل چند مرحله مختلف است که در ادامه توضیح داده می‌شود:
کارخانه چیپس سازی
برای توسعه یک کارخانه چیپس سازی، باید به عوامل مختلفی توجه کرد تا عملکرد و
هزینه احداث کارخانه تولید فرنچ فرایز (سیب زمینی نیمه آماده)
به دلیل قطعات و دستگاه‌های متعدد، بسته به کیفیت خروجی، جنس تجهیزات (قابل انتخاب از بین استیل‌های ضد زنگ کد 304 تا 316 و آهن)، موتور استفاده شده برای هر قسمت و سرعت تولید که از 200 کیلوگرم بر ساعت تا چندین تن میتواند متغیر باشد، هزینه راه اندازی کارخانه فرنچ فرایز بین دو تا ده میلیارد تومان برآورد می‌شود.
آیا راه اندازی خط تولید چیپس منطقی است؟
راه‌اندازی خط تولید چیپس میتواند یک ایده منطقی و پربازده باشد، اما برای تصمیمگیری در
بلانچینگ یا آنزیم زدایی چیست
رایج ترین روش بلانچ کردن یا تعویق میوه ها و سبزی ها استفاده از آب
بازار کار خط تولید میوه خشک چطور است؟
مقدمه بازار کار در حوزه تولید میوه خشک شامل چندین فرصت شغلی از قبیل بسته‌بندی،